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我想请教一下，欲检测目的蛋白是否为一个乙酰氨基半乳糖转移酶的底物如何进行实验？将目的蛋白+供体糖链与酶混合用HPLC检测产物峰，与未进行酶反应的比较产物峰？是否可行？具体反应体系的各个底物及酶浓度如何进行？还有没有其他的方法？急求赐教！
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