水浴锅

2021-08-03为什么不能在水浴锅用油和水的混合物加热

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为什么不能在水浴锅用油和水的混合物加热
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回复:时间:2017-11-05

水的沸点是100度, 而油的沸点都在150度以上. 但是, 油的比重一般都小于水, 即油和水的混合物是油漂在上面, 水在下面. 加热油水混合物时, 水的蒸汽以及当水沸腾时、会将油面的油珠一起喷散而造成危害!(例如伤人,或者喷到明火上造成火灾).

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回复:时间:2017-11-13

油水混合物的沸点比较低啊