密封和鲸鱼肉以及大量的肥鱼-尽管这种饮食非常丰盛，因纽特人为什么保持健康?鱼油一直被认为是脂肪极地饮食中的奇迹灵药。但现在一项研究显示：它可能不是饮食成分，而是对高脂饮食的遗传适应，保护因纽特人。因此，相应的代谢遗传因素在数千年前就与他们的祖先一起出现。

统计数据显示，那些吃大量肉类和动物脂肪的人患心血管疾病的风险增加。花了很长的时间，即ω-3脂肪酸的比例高，格陵兰岛的当地居民在他们的食物之前，这个效果保障。但现在越来越清楚的是，单独增加这些脂肪的摄入量并没有显示出所希望的效果。在此背景下，由美国加州大学伯克利分校的Rasmus尼尔森带领的研究人员现在来到声明：什么适用于因纽特人，只是并不适用于每个人。

研究人员得出结论的曾经被称为通过基因比较，以轨道爱斯基摩人的遗传特点：首先研究了191格陵兰因纽特与很大程度上纯谱系DNA。然后将这些结果与欧洲人和汉族人的基因组分析进行比较。

适应脂肪代谢

研究人员在几乎所有的因纽特人身上发现了主要与脂质代谢有关的遗传特性。相比之下，只有2%的欧洲人和16%的中国人具有可比较的遗传特征。在负责形成在脂肪酸重塑中起作用的酶的基因中发现了一组因纽特型突变。虽然它不是基因或基因组在脂肪酸代谢的变化内，根据研究人员似乎是意义明确的责任是明确的：“如果是参与脂肪酸合成的基因是不同的，而根据整个结构不同的脂肪酸，反过来会产生很多后果，“哥本哈根大学的AndersAlbrechtsen说。

研究人员还发现了有关遗传效应的特殊性进一步的证据。例如，那些具有针对与高脂肪摄入或脂肪细胞的分化相关的氧化应激的保护有关。底线是根据研究者新兴因纽特人具有影响脂肪和富含蛋白质的饮食低遗传变异的集合。“这是令人着迷的是，格陵兰具有独特的遗传组成，他们可以利用他们的传统食物来源更好，”伦敦大学学院的共同作者利玛窦FUMAGALLI说。