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question 葡萄糖氧化酶是干嘛的？
哪家好？来个用过的
石头VS记忆 2018-01-25
answer全部回答 （共 1 条）
  • 葡萄糖氧化酶又被称为氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD和过氧化氢酶。它是一种叫做需氧脱氢酶的酶制剂。在食物中添加葡萄糖氧化酶可以中和食物或者密封食物容器中的氧气成分。避免食物与空气做过多的接触，减缓食物变质的速度。由于葡萄糖氧化酶最开始提取于青霉，所以它本身就含有一定的抗菌杀菌能力，所以它的也被广泛的使用在临床检查和化学等方面。夏盛老牌子
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